 |
| Ikan Belida |
Dalam proses pembuatan Amplang kami mengunakan beberapa jenis ikan diantaranya :
Ikann pipih/belida
yang berasal dari aliran sungai mahakam yang merupakan icon samarinda
karena merupakan sungai terpanjang di Indonesia. Rasa daging ikan
pipih/belida yang khas memiliki kenikmatan tersendiri dibanding
ikan-ikan sungai lainnya. Dagingnya yang manis sangat enak dan gurih
ditambah bumbu membuat kekhsannya yang sangat diminati pencari oleh-oleh
khas samarinda.
 |
| Ikan Tenggiri |
Ikan tengiri
yang berasal dari lautan. Memiliki kekhasannya yang juga tidak jauh
berbeda dengan ikan pipih/belida, selain rasanya yang enak dan gurih
mengandung banyak protein daging ikan yang menyehatkan badan para
penggemar makanan khas amplang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar